Δώστε τα παιδιά σας δύο από τις πέντε ημέρες τους μια δόση βιταμίνης C και ιχνοστοιχείων με αυτές τις πολύχρωμες σαλάτες τόνου, ιδανικές για ένα γεύμα ή το καλοκαιρινό πικνίκ.
Προετοιμασία : 25 λεπτά
Μαγείρεμα : 12 λεπτά
Μερίδες 4
Πολύχρωμη σαλάτα σε στρώσεις- Υλικά
- 350 γραμμάρια ζυμαρικών
- 200 γραμμάρια πράσινα φασόλια, κομμένα σε μικρά μήκη
- 160γρ τόνο σε ελαιόλαδο, στραγγισμένο
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 4 κουταλιές φυσικό γιαούρτι
- ½ ματσάκι σχοινόπρασο, κομμένο (προαιρετικά)
- 200g ντοματίνια, τετράγωνο
- 1 πορτοκαλί πιπεριά , κομμένη σε μικρούς κύβους
- 195g μπορεί γλυκό καλαμπόκι, στραγγισμένο
Πολύχρωμη σαλάτα σε στρώσεις – Μέθοδος
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν λίγο al dente (2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες συσκευασίας) και αποστραγγίστε καλά. Μαγειρέψτε τα πράσινα φασόλια σε νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό και αποστραγγίζετε καλά.
- Ανακατεύουμε τον τόνο με τη μαγιονέζα και το γιαούρτι. Προσθέστε το σχοινόπρασο, αν χρησιμοποιείτε.
- Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ ή σε τέσσερα μικρά, ή σε τέσσερα βάζα με φαρδύ λαιμό (χρήσιμα για την πικνίκ). Ρίξτε τον τόνο πάνω από τα ζυμαρικά.
- Προσθέστε μια στρώση από πράσινα φασόλια, ακολουθούμενη από ένα στρώμα ντοματίνια, κατόπιν το πιπέρι και το γλυκό καλαμπόκι. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αυγοφέτες στο τηγάνι με παρμεζάνα: Συνταγή για πρωϊνό
Σαλάτα με μπρόκολο, χαλούμι και ντοματίνια : Συνταγή
Πικάντικες γλυκοπατάτες φούρνου: Συνταγή που θα ξετρελάνει τα παιδιά!
