Χούμους: υγιεινή και εύκολη συνταγή

Χούμους- Υλικά:

• 425 γρ. ρεβίθια κονσέρβας

• Στραγγίστε τα ρεβίθια και κρατήστε το υγρό (1/3 φλιτζάνι υγρό ρεβίθια ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες)

• 1/2 φλιτζάνι ταχίνι

• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

• χυμό από 2 λεμόνια,

• 2 σκελίδες σκόρδο

• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

• 1/2 αλάτι

γαρνιτούρα

• ελαιόλαδο

• πάπρικα

• φρέσκος ​​μαϊντανός

Χούμους-Εκτέλεση 

• Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μίξερ

• Ανοίξτε το μπλέντερ σε υψηλή ένταση για 30 δευτερόλεπτα (ή περισσότερο για να γίνει πιο κρεμώδες) και

• Προσθέστε περισσότερο ζωμό ρεβιθιού για να γίνει πιο μαλακό.(προαιρετικά)

• Προσθέστε το χούμους σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και γαρνίρετε με ελαιόλαδο, πάπρικα και φρέσκο ​​μαϊντανό.